こだわり
マグロ・マルヨシグループの中でも、らーめんキング 西中島店には独自の賑やか × 王様 × 夜遅いがあります。
白湯
朝引きの厳選鶏ガラをじっくりと煮込み、鶏の旨味と自然な甘みを丁寧に抽出。自家製塩だれと重ねることで、やさしい甘みの中に深いコクと余韻ある旨味が広がる、渾身の一杯です。
台湾まぜそば
極太全粒粉麺の表皮と胚芽からくる香ばしい風味と歯ごたえ。自家製ミンチと秘伝の台湾タレに、現地に何度も足を運び選び抜いた数種のスパイスを使用。マグロ節専門店ならではの一品。
マグロ節中華そば
雑味やエグ味の少ない高級マグロ節！淡白で上品な風味なため、贅沢に使い一番だしのみ。〆ラーメンとしてもあっさりすっきり、午後からも頑張れる一杯。
夜遅くまで
日付が変わってもまだ食べられる。金土は翌03:00まで営業（売り切れ次第終了）。西中島の夜のお供に。